A Vigilância Sanitária de Salvador (Visa) está com inscrições abertas para treinamentos de trabalhadores de food trucks que vão atuar no carnaval da capital baiana. As capacitações são gratuitas e vão acontecer na Escola de Saúde Pública Municipal (Esps), no bairro do Comércio.
O objetivo é garantir que os alimentos vendidos durante a festa sigam os padrões sanitários exigidos, assegurando a segurança alimentar dos foliões.
Os interessados podem se inscrever enviando um e-mail para treinamento.vigilancia@salvador.ba.gov.br. As aulas serão realizadas ao longo do mês de fevereiro, antes do início do carnaval.
Veja abaixo o conteúdo do treinamento:
- normas sanitárias para comercialização de alimentos em eventos de grande porte;
- cuidados com higiene pessoal, manipulação e armazenamento dos alimentos;
- regras específicas da legislação municipal, incluindo o que pode e o que não pode ser preparado na rua.
