A moqueca baiana foi eleita o 19º prato de frutos do mar mais saboroso do mundo, segundo avaliação da enciclopédia gastronômica TasteAtlas, publicada no dia 5 de março.
O clássico da culinária da Bahia levou nota 4,6 (de 5 pontos possíveis), desbancando iguarias famosas, como o ceviche peruano, o arroz de marisco português, o poke havaiano e a paella espanhola.
De acordo com uma reportagem do site Uol, a receita foi apresentada ao público internacional no formato de um ensopado. O prato incluiu um tipo de peixe branco, camarões e outros frutos do mar combinados a leite de coco, azeite de dendê, suco de limão taiti e vegetais variados.
Em primeiro lugar no ranking de prato de frutos do mar mais gostoso do mundo, com nota 4,8, está a “Amêijoas à Bulhão Pato”, um petisco originário de Portugal.
