Cerca de 90 estudantes passaram mal após almoçarem no restaurante do campus da Universidade Federal da Bahia (UFBA) em Vitória da Conquista, no sudoeste do estado, na terça-feira (5).
Segundo relatos, os alunos apresentaram sintomas como dor de barriga, vômitos e diarreia logo após a refeição. Parte dos estudantes inicialmente não associou o mal-estar ao restaurante universitário, mas a repetição dos sintomas entre os colegas levantou suspeita de intoxicação alimentar.
Após as denúncias, a Vigilância Sanitária foi acionada e o restaurante foi temporariamente fechado nesta quarta-feira (6). Também houve relatos de problemas anteriores no local, como presença de objetos estranhos na comida e falhas na qualidade do serviço.
De acordo com as informações apuradas, os alimentos não eram preparados no campus, mas em uma cozinha industrial da cidade responsável pelo fornecimento de cerca de 500 refeições diárias. O espaço foi interditado após fiscalização.
A Vigilância Sanitária identificou falta de alvará sanitário e irregularidades nas condições de produção, armazenamento e transporte dos alimentos, além de utensílios em más condições de uso.
A direção do campus informou que notificou a empresa terceirizada responsável e acionou órgãos competentes, além de adotar medidas emergenciais para garantir alimentação aos estudantes cadastrados.
Uma reunião foi realizada com representantes da universidade, prefeitura e estudantes para tratar do caso. A UFBA aguarda novos laudos para definir as próximas providências.
